スペアリブ
お父さんのビールのおつまみに、ちょっぴり腕ふるいましょう。見栄えが豪華なわりに・・・実は簡単! 漬け汁に漬けておく時間が必要なので、日曜日などに作るといいですね。
★手作りポイント!
・骨付きの豚バラ肉をスペアリブといいます。バラ肉は、あばら骨の周辺の肉で、赤身と脂身が交互に3層になっているので三枚肉とも呼ばれます。肉質が柔らかく、脂肪分が多いのが特徴です。コクとうま味が抜群のジューシーなお肉です。
・スペアリブは下ゆでしておくことでさっぱりとヘルシーな仕上がりになります。
・パイナップルの缶詰の汁と肉の漬け汁に活用します。甘みがお肉と相性抜群! パイナップルは付け合せにもなりますよ。
◆材料（4人分）
・豚肉（スペアリブ）・・・800g
・塩、コショウ・・・少々
〈つけ汁〉
・玉ネギ・・・1／２個
・ニンニク・・・・1片
・トマトケチャップ・・・カップ２／３
・ウスターソース・・・大さじ２
・パイナップル缶の汁・・・大さじ１
・塩・・・小さじ1／２
・コショウ・・・少々
・タバスコ・・・少々
・香草(タイム、オレガノ)・・・少々
・サラダ油
〈付け合せ〉
・パイナップル缶詰・・・6枚
・バター・・・大さじ１
◆下ごしらえ
１．スペアリブは熱湯で約1分ゆでてから、水洗いし、ペーパータオルで水気をよくふき取っておきます。
２．１のスペアリブに塩、コショウを手ですり込むようにします。
３．漬け汁をつくります。
玉ネギ、ニンニクをそれぞれおろし、材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
４．２の肉を３の漬け汁に、2?3時間漬け込みます。
◆つくり方
１．天板にサラダ油を塗って、スペアリブを重ならないように並べます。
２．170度のオーブンで時々、漬け汁をかけまわしながら、20?25分、こんがりとこげ色がつくまで焼きます。
３．付け合わせのパイナップルを作ります。
フライパンにバターを溶かし、パイナップルにうっすらと焼き色がついたら出来上がり!
★モデル献立
●もちろん! ビール!
●枝豆
シャンプーの選び方
シャンプーの種類は本当に多いですね。日本人はキレイ好きですから、毎日洗髪している人も多いでしょうが、シャンプーは毎日使うものだからこそ、本当にいいものを選びたいものです。
シャンプーの選び方は、髪質は頭皮の状態によって違いますが、可能であれば合成界面活性剤入りのシャンプーよりも「石鹸シャンプー」を選ぶといいでしょう。石鹸シャンプーは、その評価がかなりはっきり分かれるものですが、石鹸シャンプーが合わないと言っている人は、実は使い方を間違っていることが多いのです。
石鹸シャンプー自体の基本的な使い方は、普通のシャンプーとさほど変わりませんが、コツとしては、
・シャンプーは使いすぎだと思うくらいしっかり泡立てる。洗っているうちに泡が消えるようだったらシャンプーを足して、泡が消えないようにする。
・すすぎを普通のシャンプーよりも丁寧に行うこと。
・石鹸シャンプーに切り替えたばかりの人は、お酢やクエン酸、あるいは石鹸シャンプー専用のリンスを使ってリンスすること。このときのリンスは髪のpHを弱酸性にして石鹸カスを除く役割があるものなので、間違っても普通のシャンプー向けのリンスは使わない。
といったところでしょうか。正しく石鹸シャンプーを使うと、髪のトラブルも徐々に消えてゆくようです。
キャリアについて
C型肝炎について調べると、キャリア保持者という言葉をよく目にします。キャリアとは、いったいどういうことなのでしょう？肝炎ウイルスを持っている人のことを、キャリアといいます。キャリアを持っていても、Ｂ型肝炎は、自然に治る方がたくさんいらっしゃいます。自覚症状がないため、自分がキャリアであることを知らない人が、ほとんどでしょう。このようなキャリアを無症候性キャリアといいます。
C型肝炎もまた、無症候性キャリアが多く、まだ発病していない人がたくさんいます。怖いのは、いつ発病するかわからないという事でしょう。また、C型肝炎は無症候性キャリアの人が慢性肝炎や肝硬変、肝臓がんになりやすいのだそうです。
今、なぜC型肝炎が注目されているのでしょう？それは、肝臓がんで亡くなる死亡率が年々増加しているからです。肝臓がんで亡くなる原因の約８０パーセントがC型肝炎ウイルスによるものなのだそうです。薬害によってC型肝炎ウイルスに感染した方や、注射の使いまわしによって感染した世代の方たちが、肝臓がんになったためとも言われています。
Ｂ型肝炎には、予防法が確立されており、ワクチンも開発されています。しかし、C型肝炎にはまだ、ワクチンがありません。ワクチンにより、感染を予防することが出来れば、C型肝炎患者はグンと減るはずです。医療の進歩はめざましいものがあります。一日も早く、ワクチンが開発されて私たちが安心して暮らせる社会になってほしいものです。
ショルダーバッグとは
ショルダーバッグとは、肩からさげて使うバッグ全般をいいます。
ショルダーバッグを使いこなす人は、バリバリ仕事をこなし、活発な人。自信のある行動派という印象を与えます。
バッグを手に持つと、何かをするときに、下に置かなくてはいけませんが、ショルダーバッグだとその必要はなく、便利で実用的、盗難についても安心といった面があります。
ショルダーバッグは、ビジネスなどのスーツ姿で、紐を斜めがけにして使うことはタブーとされています。
スーツがはだけてかっこ悪く見えたり、カジュアルなスタイルと見られて、敬遠されることが多いようです。
高級感があり、持ち手があるショルダーバッグなら、移動中は紐をつけて機能的に、訪問先では紐は収納してスタイリッシュにといった使い方もできそうです。
すべては親任せ？学費の返済
条件のハードルの高い奨学金制度や公的教育ローンは利用できなかったけれど、少しでも学費を自分で負担して親の負担を軽くしたい！！そう考えていらっしゃる学生さんもたくさんいらっしゃるでしょう。授業料を何とかしようとバイトにばかり精を出し、本業である学問の方がおざなりになってしまっては本末転倒。とはいえ、高い入学金を支払うほどバイト代を貯めてはいないし、教育ローンは親の名義でしか借りられないし・・・。
そんな親思いの学生さんにぜひ検討していただきたい返済方法があります。ひとつは元金据置返済。これは、在学中はその名称どおり元金の返済は据置いて、利息部分のみの返済。卒業後（金融機関によっては成人後）に元金部分もあわせて返済していくという返済方法です。これなら在学期間中、がむしゃらにバイトをしなくても充分返済金を稼ぐことはできますし、卒業後はお給料の一部から返済していくことができます。とはいえ、これは返済方法の一選択肢なので、ほかの教育ローン同様、融資対象者は保護者の方になります。はじめは固い意志で親御さんに返済していたものの、時の経過とともに当初の意志も薄れて・・・ということになる可能性も無きにしも非ず。
意志の持続に少し自信が持てない方は、「親子リレー返済」という方法もあります。卒業して安定した収入が得られるようになったら、教育ローンの名義を自分名義に変更することができるのです。こうなると自分の借金になりますから、意志云々といっていられなくなりますものね。
在学中は、お勉強を第一に、ほかにも在学中にしか体験できないことがたくさんあります。それはお金には替えられないものですし、充実した学生生活を送ってくれることこそが何よりの親孝行です。
でも、負担できる範囲で学費を返済していけば、ご両親の喜びはひとしおかもしれません。